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조랭이떡볶이
안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 조랭이떡은 개성의 음식인데요. 가운데가 잘록한 모양이 조롱박 같다고 해서 귀신을 물리친다는 의미를 담고 있고, 또 누에고치 같다고 해서 한 해의 길운(吉運)을 상징하는 의미이기도 합니다. 일설에는 대나무칼로 떡을 누르는 것이 조선 태조 이성계의 목을 조르는 것을 상징한다고 하는데, 이는 고려가 멸망한 뒤 수도인 개성지방에서 나라가 망한 원한을 조랭이떡을 만들면서 풀려고 한 데서 기원한다고... 오늘은 조랭이떡볶이를 만들어 보겠습니다.
2인분 30분 이내 아무나
밥심은국력

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요리후기1 댓글0
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  • 동규연수
    리뷰별점
    떡볶이 제가 잘 못 하거든요 이거 만개의 래시피에 올려 주셔서 잘하게 되었어요 감사합니다 다음에도 맜있는거 많이 올려주세요
    2021.02.25 21:00
    쉐프의 한마디
    감사합니다. 다른 레시피도 둘러 보세요.~~
    2021.03.01 18:53
#조랭이떡#떡볶이떡#조랭이떡볶이#간식
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