얼린두부요리 다이어트 식단 레시피
두부요리는 국민반찬이라해도 좋은 식재료인데요 두부는 포만감으로 다이어트 음식에 잘어울리는 요리입니다. 손쉽게 두부조림이나 부침으로 또는 찌개나 국요리에 다양하게 쓰이는것이 두부요리같아요 냉장고에 두부는 항상 자리하고 있다보니 가끔 유통기한이 지날때가 많더라구요 유통기한이 짧다보니 단기간에 요리해야하는것이 두부인데요 여름이면 쉽게 상하는것이 두부요리입니다. 유통기한이 지나기전에 소비할수 없다면 두부를 냉동실에 얼려서 보관해 뒀다가 필요할때 거내 두부요리해보는것도 좋은데요 냉동두부는 아무래도 식감이 떨어지기는 하지만 생두부 보다 칼로리가 낮아 다이어트 음식을 만들고 싶다면 얼려두부요리 추천드리고 싶어요
2인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/4양파와 새송이 대파와 당근은 입자 있게 다져주세요 야채는 집에 있는것을 활용해도 좋을거 같아요 얼린 두부는 살짝 살얼음이 있는 두부를 요리하는것이 좋습니다. 두부를 칼로 으깨어 주세요
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STEP 2/4으깬 두부는 물기를 짜지 않고 그대로 팬에 볶아주세요 이때 마른팬애 볶아 주시고 식용유를 사용하지 않고 볶아주세요 볶아주면 살짝 얼려있던 두부에서 물이 나와오는데요 그대로 볶아주시고 양파 당근을 넣어 살짝 익을 정도로 볶아주세요 물이 반쯤 줄어들면 대파와 새송이를 넣고 볶아주세요 이렇게 볶다 보면 야채가 물을 흡수하고 수분이 날라가 점점 물의양이 줄어들어요 식용유를 넣지 않고 조리해주면 칼로리를 더 낮추는데 도움이 됩니다.
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STEP 3/4소금으로 살짝 간을 해주시고 굴소스로 감칠만을 더해주세요 후추로 잡내를 살짝 잡아주세요 굴소스가 들어가 간을 너무 세게 하지 않아도 좋습니다.
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STEP 4/4통깨를 뿌려주면 끝입니다. 다진마늘을 넣어 텁텁함을 더해주는것 보다 후추를 넣어 깔끔하게 만들어주는 것이좋습니다.
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