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고등어구이
고등어 뿐만아니라 생선구이는 어렵다고 느끼기도 하지만, 냄새와 뒷처리가 귀찮은것은 사실입니다. 그래서 요즘은 생선구이는 완제품으로 팔기도 합니다. 하지만, 소금이 뿌려져 있는 생고등어를 사다가 팬에 구워 먹으면 정말 삼삼하면서도 감칠맛이 풍부한 즉석 생선구이를 따라갈 수 없어요

영상 후반에는 프라이팬 세척법을 알려드립니다

2인분 10분 이내 초급
민트쿠킹

식품영양학과 졸업하고 20여년동안 쿠킹클래스에서 요리를 가르치고 있어요 조미료를 넣지 않은 기본에 충실한 메뉴 알려드립니다

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쿡팁
처음엔 중불-안쪽 4분, 뒤집어서 약불-4분, 다시 중불에서 뒤집어가며 2분씩 더 구워야 겉바속촉 부드러운 육즙가득한 생선구이가 됩니다
요리후기2 댓글1
5.00
리뷰별점
  • 희겸이 mom
    리뷰별점
    비린내없이 깔끔하게 잘구워져서 맛나게 잘먹었어요
    2022.02.27 16:50
  • Juniee
    리뷰별점
    에어프라이어말고 후라이팬에 굽는 방법이 궁금했는데 덕분에 맛있는 고등어구이 완성했네요
    2021.09.13 20:39
    쉐프의 한마디
    감사합니다
    2021.09.14 08:54
#고등어#고등어구이#생선#생선요리#생선구이#프라이팬세척
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