근대된장국
뻣뻣해 보이지만 부드럽고 달큰한 근대, 모르시는 분들이 많은 것 같은데 쉽고 간단하게 된장국을 끓여 이 겨울의 마지막 추위를 따뜻하게 이겨보세요
된장국은 된장찌개와 달리 다진파, 마늘을 넣지 않고 슴슴한 된장국물에 근대의 달큰한 맛으로 시원하게 즐겨보세요
2인분 
20분 이내 
아무나 
식품영양학과 졸업하고 20여년동안 쿠킹클래스에서 요리를 가르치고 있어요 조미료를 넣지 않은 기본에 충실한 메뉴 알려드립니다
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/4물3컵에 된장3큰술을 풀고 멸치, 다시마와 함께 끓이기 시작해요 끓으면 약불로 줄여요
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STEP 2/4된장육수가 만들어지는 동안 근대를 씻어요
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STEP 3/4한입크기로 썰어 국에 넣어요
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STEP 4/4약불에 5분 정도 더 끓여요
- 국물을 싱겁게 잡고 파, 마늘을 넣지 않아야 근대의 맛이 잘 나타납니다
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