# 카레활용, 카레밥 만들기
누구나 좋아하는 카레밥을 만들어 봤습니다. 돼지고기 등심을 활용해서 기름기 없이 편하게 드실 수 있습니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/12돼지고기 안심을 적당한 크기로 잘라 주세요.- 돼지고기 안심으로도 가능합니다.
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STEP 2/12버섯과 당근, 감자 등의 야채를 썰어 준비해 주세요.
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STEP 3/12돼지고기에 소금과 후추로 살짝 밑간을 해주세요.
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STEP 4/12팬에 기름을 두르고, 고기가 눌러 붙지 않도록 살짝 볶아 주세요.
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STEP 5/12단단한 종류의 야채(감자, 당근) 순으로 해서 볶아 주세요.
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STEP 6/12나머지 버섯과 양파를 넣고 함께 볶아 주세요.
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STEP 7/12카레가루와 물을 넣고 끓여 주세요.- 카레를 물에 먼저 풀어서 넣어 주시면 더 편리 합니다.
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STEP 8/12중간불 이상으로 해서 끓여 주세요.
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STEP 9/12어느 정도 끓으면 전분가루를 풀은 물을 넣고 바닥이 누르지 않도록 잘 저어 주세요.- 고소하고 담백한 맛을 위해 우유를 넣으셔도 됩니다.
- 물과 우유의 양을 1:1로 해서 넣으면 됩니다.
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STEP 10/12계란을 풀어 주세요.
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STEP 11/12기름을 살짝 두르고, 지단을 만들어 주세요.
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STEP 12/12밥을 넣고 지단을 올린 뒤, 카레과 파슬리가루를 올려 주시면 마무리 됩니다.
- 카레가루와 전분가루는 물에 먼저 풀어준 뒤 넣어 주시는 것이 편합니다.
우유를 넣으시면 더 담백, 고소한 맛의 풍미를 느낄 수 있습니다.
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