남녀노소 좋아하는 짜장 찜닭
짜장소스에 닭고기를 사용했어요. 달달한 짜장 소스에 새빨간 건고추로 칼칼한 맛을 살리고 소스와의 궁합을 살리는 채소를 넣어 더욱 맛있답니다. 유명 찜닭집을 가지 않아도 집에서 맛있는 블랙데이를 보내는 방법, 오늘 도전해보세요!
2인분 
30분 이내 
초급 
"건강하고 안전한 먹거리를 추구합니다" 자연이랑은 SK그룹 식문화 전문 사회공헌 재단인 행복에프앤씨재단에서 운영하는 건강한 먹거리 플랫폼입니다.
재료
- 재료
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볶음탕용
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/8미나리와 대파는 5cm, 건고추는 3cm로 썰어주고 감자는 도톰하게 3~4등분 한다.
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STEP 2/8당면은 물에 불려둔다.
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STEP 3/8닭은 끓는물에 5분간 삶은 다음 흐르는 물에서 기름과 불순물을 깨끗하게 씻어준다.
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STEP 4/8원추리는 끓는물에 10초간 데쳐 찬물에 담가둔다.
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STEP 5/8냄비에 물이 끓으면 감자, 데친 닭, 설탕을 넣어준다.
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STEP 6/8양념재료를 넣어 끓인다.
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STEP 7/8원추리를 넣고 고루 간이 배일 때까지 섞으며 졸여준다.
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STEP 8/8당면과 대파, 미나리를 넣어 한소끔 끓여 완성한다.
- 1. 원추리는 데친 후 꼭 찬물에 담근 다음 사용해야 독성을 뺄 수 있어요.
2. 짜장분말과 양념을 넣은 뒤엔 센불로 강하게 올려 졸이듯 요리해주세요.
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