무말랭이김치 만드는 법 & 찹쌀풀 끓이는 법 세상쉽네~
오독오독 씹히는 맛이 좋은 무말랭이김치~ 그냥 반찬으로 먹어도 맛있지만 수육 삶아서 같이 먹으면 넘나 맛있어요. 충분히 보쌈김치로 즐겨도 좋더라고요.^^ 은하계맘과 함께 맛깔나는 무말랭이 김치 담가보실래요? 아참~ 그전에 찹쌀풀 끓이는법도 알려드릴께요. 아주 쉬우니까~~ 찹쌀풀 만들어서 무말랭이 김치에 넣어보세요. 무말랭이무침이 훨씬 더 맛있어져요.
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
요리 블로거 10년차, 푸드인플루언서 은하계맘이예요~
재료
- 주재료
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80g
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1컵
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2큰술
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약간
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2큰술
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200cc
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- 무말랭이 불릴 재료
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2큰술
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1작은술
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400cc
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조리순서
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STEP 1/6[풀만들기] 냄비에 물 200cc + 찹쌀가루 2큰술 담고 중불에서 거품기로 저어가면서 끓여요.
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STEP 2/6무말랭이는 찬물에 여러번 헹궈서 불순물 씻어주세요
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STEP 3/6설탕 2큰술, 소금 1작은술, 미지근한 물 400cc 넣고 30분 가량 불려주세요. 무말랭이가 잘 불려졌으면 물기 꼭 짜주세요.
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STEP 4/6양념장을 만들어주세요. 찹쌀풀 3큰술에 고춧가루 2큰술, 다진생강 1작은술, 다진마늘 1큰술, 설탕 1작은술, 액젓 2큰술 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 5/6불린 무말랭이에 양념장 넣고 조물조물 무쳐주세요.
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STEP 6/6다진파 혹은 다진쪽파를 넣고 꿀 2큰술 넣고 한번 더 버무리고~~ 통깨 솔솔 뿌리면 끝!
무말랭이 맛보장 레시피
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