남편요리-오븐으로 폭립 만드는 법/패밀리레스토랑 맛이 난다
작년 동아리 친구들 집들이 때 남편이 오븐으로 폭립을 만들어줬어요~ 그때 요리해준 폭립이 정말 맛있었어요
주말에 남편이 오븐으로 폭립을 요리해줬어요~
2인분 
2시간 이상 
고급 
조리순서
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STEP 1/14먼저 등갈비를 씻은 후 찬물에 담가 핏물을 빼준다
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STEP 2/141시간 동안 핏물을 빼준 후 키친타올로 물기를 닦아준다
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STEP 3/14그 다음 등갈비 앞뒤로 머스타드소스6T를 골고루 잘 발라준다
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STEP 4/14허브솔트와 후춧가루를 골고루 잘 뿌려준다
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STEP 5/14호일에 식용유1T를 발라준다
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STEP 6/14등갈비를 호일로 잘 포장한다
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STEP 7/14이제 등갈비를 오븐에서 3번 구워준다
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STEP 8/141차 오븐:150도에서 2시간30분
등갈비를 한번 구워준다
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STEP 9/141차로 오븐에서 구운 등갈비를 꺼낸 후 스테이크소스10T를 골고루 발라준다
스테이크 소스가 없다면 돈가스 소스와 케찹을 이용해도 훌륭한 맛을 낼 수 있다
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STEP 10/142차 오븐:180도에서 10분
오븐에서 180도에서 10분 동안 구워준다
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STEP 11/142차로 오븐에서 구운 등갈비에 스테이크 소스를 한번 더 골고루 발라준다
소스양념이 고기에 잘 배게 하기 위해서이다
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STEP 12/143차 오븐:180도에서 10분
오븐에서 180도에서 10분 동안 구워준다
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STEP 13/14맛있는 오븐 폭립이 완성되었어요
패밀리 레스토랑에서 먹었던 폭립이 부럽지 않았답니다~>
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STEP 14/14정말 맛있어서 그 많은 등갈비가 순삭..^^
2시간50분 동안 오븐에서 구운 폭립은 매우 부드럽고 뼈와 살이 잘 분리되었어요
맛있는 오븐요리 폭립 황금레시피였습니다~~
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