(추석요리활용)초간단 생선지짐(흔히 말하는 간고기라고 하죠~)

(추석요리활용)초간단 생선지짐(흔히 말하는 간고기라고 하죠~)

명절때 생선이 항상 많이 남아서 처치곤란 하죠~~그래서 아주 초간단한 간고기 지짐을 만들었어요~재료도 많이 안들어가고 진짜 밥도둑이네요~ㅎ저희 어머니가 잘해주시는 요리에요^^

3인분

15분 이내

초급

"인생이란"

[더보기] 안녕하세요~맛있는요리 간편하고 쉽고 빠르게 같이 만들어보아욤^^..

재료

계량법 안내

재료

고추가루
1.5~2큰술 구매
감자
1.5개 구매
마늘
1큰술 구매
물
1.5~2컵 구매
간고기
2.5~3마리 구매

양념

간장
0.5~1큰술 구매
다시다
구매

노하우

고춧가루 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
소고기다짐육 손질법
소고기다짐육 조리법
소고기다짐육 보관법
간장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/3

무가 있으면 감자대신에 무를 깔아주세요(집에 무가없어서 있는걸로만 했어요..)적당히 자른 감자를 밑에 깔고 간고기를 올려줍니다.물은 생선에 잠기게끔 부어줍니다
(사진에 생선은 조기랑,고등어입니다)
STEP 2/3

중불로 켜고 채썬 파와 고춧가루,마늘을 넣고 어느정도 끓여줍니다.간을 보시고 간간하다 싶으시면 간장을 안넣으셔도 되고 싱겁다 싶으시면 간장을 넣어주시면 돼요.간장을 안넣으실거면 간보시면서 다시다를 추가해주셔도 맛있어요..
STEP 3/3

저는 조리면서 간을보니 간이맞아서 간장이나 다시다를 안넣고 조렸어요.(생선이 워낙 많이짜길래.. 안넣어도 되겠더라구요)양념에 잘 배여서 맛있게 조려졌어요~ㅎㅎ

: 생선에 간이 되어있어서 양념을 많이 안하셔도 됩니다..

다시다를 넣으실경우엔 아주 조금만 넣으셔야되요..조리면 짜지거든요..국물이 없어질 정도로 조리시면 안됩니다^^

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#생선 #고등어 #조기 #파 #생선지짐

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