고추기름 간단하고 빠르게 전자레인지로 만드는 법
가정에서 요리를 하다 보면 고추기름도 필요하지요
#고추기름 시판용 도 많지만 #홈메이드고추기름 만들어 쓰는 게 습관이 되다 보니
제가 만들어 쓰는 게 가장 편하고 좋은 것 같아요~!~
고추기름 만드는 것 어렵다고 생각하시는 분들도 많은데 어렵지 않아요
무방부제로 조금씩 좋은 기름과 좋은 고춧가루로 만들어 놓으면
요리할 때 잘 사용할 수 있어 좋은 것 같아요~~~
제가 오늘은 쉽게 #전자레인지이용 고추기름 만드는 법을 소개해드리려고요~!~~
맑고 깨끗하고 칼칼한 고추기름 350ml 만들어 놓았어요
6인분 이상 
10분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/10고추기름을 만들 때 고춧가루로만 만드는 것보다 마늘이나 생강 등
향 신제품을 넣어서 만들어 놓으면 더 활용하기 좋더라고요~!~
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STEP 2/10기름은 꼭 카놀라유가 아니어도 됩니다
올리브유 참기름 들기름을 제외한 어떤 기름도 가능합니다
보통 식용유를 많이 사용하시면 됩니다
다시 팩에 고춧가루 다진 마늘 생강을 넣어줍니다
다시 팩이 없으면 그대로 용기에 넣고 만들어도 괜찮아요
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STEP 3/10계량컵에 담아보니 양이 많아서 큰 용기에 옮겨 담았어요
전자레인지에 가능한 그릇이면 됩니다
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STEP 4/10용기에 모든 재료를 담고 랩을 쒸운 후 젓가락으로 서너 군데 뚫어줍니다
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STEP 5/10전자레인지에 5분 돌려줍니다
사용하는 전자레인지 사양에 따라 시간을 조정하시면 됩니다
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STEP 6/105분 돌려서 꺼내보았어요
한번 돌리긴 재료들이 덜 우러나서 아깝겠지요~!~
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STEP 7/105분 돌리고 1분 쉬었다가 다시 5분 돌려줍니다
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STEP 8/10색깔이 한번 돌렸을 때보다 훨씬 곱고 예쁘네요~!~~
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STEP 9/10체에 건더기를 걸러줍니다
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STEP 10/10양념병은 미리 열탕소독한 뒤에 물기를 말려 놓았다가
고추기름을 담아줍니다
얼마 전에도 만들어서 여러 가지 요리에 잘 사용했는데 고추기름이 똑떨어졌기에
추석 전에 만들었어요
저는 일반 기름보다 #양파기름 고추기름 #향신유 만들어 사용하는 편이랍니다
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