Name: 손님초대요리에 좋은 단호박오리찜
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 단호박 1개; 훈제오리고기 250g; 붉은파프리카 1/2개; 노랑파프리카 1/2개; 양파 1/2개; 베이킹소다 1숟가락; 올리브유 1숟가락; 다진마늘 1숟가락; 간장 1숟가락; 설탕 1숟가락; 후추 약간; 모짜렐라치즈 100g

손님초대요리에 좋은 단호박오리찜

단호박오리고기찜은 맛도있고 비주얼도 화려하지만 만들기도 쉽구요. 손님초대 상차림에도 좋아요.

4인분

60분 이내

아무나

예쁜나무숲

[더보기] 소박하고 평범한 삼시세끼 울집 밥상이지만 맛있게 먹고 행복해하는 식구들을 위해 오늘 메뉴도 고민해봅니다. https://m.blog.naver.com/kmk120200

재료

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재료

양념

올리브유
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다진마늘
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간장
1숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
후추
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모짜렐라치즈
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노하우

단호박 손질법
단호박 조리법
단호박 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
양파 손질법
양파 보관법
올리브유 조리법
다진마늘 보관법
간장 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

단호박의 껍질까지 섭취해야하므로 베이킹소다로 꼼꼼히 세척해주세요.
STEP 2/14

전자렌지를 이용해 호박을 앞뒤 뒤집어가며 2분30초씩 돌려주세요. 단단한 호박에 칼집을 쉽게 내기위한 방법이예요.
전자레인지
STEP 3/14

호박에 오각형 모양으로 칼집을 내주세요.
STEP 4/14

오각형 모양의 뚜껑을 만들고 호박 속 씨앗을 제거해주세요.
STEP 5/14

양파와 파프리카는 먹기좋은 적당한 크기로 잘라주세요.
STEP 6/14

팬에 기름을 두르고 마늘을 볶아주세요.
STEP 7/14

마늘을 볶은 다음 오리고기를 넣어 앞뒤로 구워주세요.
STEP 8/14

오리고기 굽는 과정에서 생기는 기름은 한숟가락 정도만 남기고 버려주세요.
STEP 9/14

양파, 파프리카, 간장, 설탕, 후추를 넣고 볶아주세요.
STEP 10/14

볶은 오리고기와 야채를 호박 속에 채워주세요.
STEP 11/14

모짜렐라치즈를 넣고
STEP 12/14

호박 뚜껑을 닫고 쪄주세요. 찌는 방법으로는 찜기나 전자렌지를 이용하면돼요.
STEP 13/14

저는 전자렌지에 10분간 돌려주었어요. 찜기에는 20분정도 쪄주면돼요.
호박 크기에 따라 시간을 가감해주세요.
STEP 14/14

여덟조각으로 자른 다음 접시에 올리면 예쁜 단호박찜이 완성돼요.