참치 쏙~ 맛있는 두부김치 만들기 ^^
밥반찬으로도 맛있고, 술안주로도 제격인 두부김치를 소개해 드릴께요.
두부김치 만들 때, 생두부를 살짝 데쳐서 두부김치를 하기도하고, 기름에 부쳐서 두부김치를 하기도 하는데, 이번엔 기름에 부쳐서 만들어 봤어요^^
자~ 그럼 만들어 볼까요~^^
4인분 
30분 이내 
초급 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/14김치 속을 적당히 털어내고 먹기좋게 썰어 주세요.
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STEP 2/14김치에 설탕1큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
설탕이 묵은지의 신맛을 중화시켜 김치를 더 맛있게 만들어줘요^^
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STEP 3/14두부는 잘라 소금 간을 살짝 해주고 수분이 빠지게 키친타올 위에 잠시 둡니다.
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STEP 4/14대파는 쫑쫑 썰어주고,
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STEP 5/14캔참치는 기름을 쪽 빼서 준비해주세요.
전 작은캔 두개를 썼는데, 큰캔은 하나 쓰시면 될 것 같아요.
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STEP 6/14달궈진 팬에 식용유 2큰술을 넣고 대파를 먼저 볶아 줍니다.
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STEP 7/14대파가 어느 정도 익으면 김치를 넣고 같이 볶다가
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STEP 8/14기름뺀 참치를 넣고 섞어 주세요.
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STEP 9/14간마늘1큰술과 참기름 1큰술을 넣고 잘 섞어 준뒤
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STEP 10/14접시에 담아 줍니다.
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STEP 11/14두부는 노릇노릇하게 기름을 두른 팬에 구워주세요.
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STEP 12/14구운 두부를 김치를 담아둔 접시에 빙~ 둘러주고,
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STEP 13/14두부에 살짝 통깨를 뿌려 고소함을 더해 주면~
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STEP 14/14완성^^
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