Name: 집밥 메뉴/ 저녁 반찬/ 닭 다리 살 스테이크
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭다리살 300g; 소주 2T; 대파 1줄기; 통마늘 3톨; 양파 1/4개; 대파 1/2줄기; 양파 1/4개; 꼬마새송이버섯 3개; 스테이크 소스 2T; 매실 진액 1T; 굴 소스 1T; 케첩 1T; 고추장 1T; 후추 톡톡; 물 5T

집밥 메뉴/ 저녁 반찬/ 닭 다리 살 스테이크

닭고기를 좋아 하는 식구들을 위하여 먹기좋은 크기로

잘라서 만든 저녁 반찬, 닭 다리 살 스테이크.

2인분

30분 이내

초급

재시리

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재료

계량법 안내

닭다리살 삶을 때

채소재료

소스

노하우

닭다리 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
양파 손질법
양파 보관법
청매실 손질법
청매실 보관법
고추장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

달 다리 살은 껍질과 지방을 제거하여
대파 1줄기, 양파 1/4개, 통마늘 3개,
소주 2T를 넣고 핏물이 살아질 정도로
살짝만 익혀 준다.
STEP 2/10

익히는 도중 일어나는 거품을
제거해 준다.
STEP 3/10

두툼하니 닭 다리 살이 탐스럽게
생겼다.
STEP 4/10

닭 다리 살 스테이크는 통으로 요리하여
우아하게 나이프로 썰어 먹어야 멋이라는게 느껴 지겠지만, 식구들이 먹기 편하게
잘라서 요리 하려고 한다.
STEP 5/10

채소는 꼬마 새송이 버섯 3개,
대파 1/2줄기 썰어주고,
양파도 1/4개 채 썰어 준비한다.
STEP 6/10

소스로는 매실 진액 1T, 스테이크소스 2T,
케첩 1T, 고추장 1T, 후추 톡톡과 물 5T. 를 넣어 섞어 준비한다.
STEP 7/10

약한 불에서 고기를 구워주는데
자글 거리면서 맛있는 냄새가 진동한다.
STEP 8/10

고기위에 준비한 채소를 올려 같이
볶아준다.
STEP 9/10

소스를 부어 진득한 상태가
될때까지 졸여 준다.
STEP 10/10

저녁반찬으로 준비한 집밥 메뉴.
잘 다리살 스테이크 이다.