네모네모 메로나 롤케이크 만들기//*How to make MELONA ROLL CAKE !!
시원청량한 메로나 롤케이크에요~* 메론향 뿜뿜 여름 디저트
6인분 이상 
2시간 이상 
중급 
디저트 유튜버 겸 블로거 Red Moon 붉은달입니다~
재료
- 메론 시트
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- 메론 크림
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/16[메론 시트]
달걀에 설탕과 바닐라오일을 넣고 고속으로 휘핑해주세요
사진과 같이 아이보리색이 되면 저속으로 휘핑해서 기포를 정리해요
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STEP 2/16메론시럽과 색소를 넣어주세요
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STEP 3/16박력분을 체쳐 넣어주세요
(주걱으로 잘 섞어요~)
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STEP 4/16날가루가 안보이면 우유와 식용유를 넣고 빠르게 섞어주세요
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STEP 5/16유산지를 깐 팬에 팬닝해주세요Tip: 반죽을 높은곳에서 부터 떨어뜨려 기포를 제거해요!
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STEP 6/16스크래퍼로 균일한 두께를 만들어주세요
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STEP 7/16175도에 13분 전후로 구워요~
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STEP 8/16시트가 마르지 않게 뒤집어서 식혀주세요
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STEP 9/16[메론 크림]
생크림에 설탕을 3번 나눠 넣어가며 고속휘핑해주세요
(사진과 같이 단단하게 올려요)
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STEP 10/16메론 시럽을 섞어주세요.
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STEP 11/16시트에 유산지를 벗기고 크림을 발라주세요
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STEP 12/16(영상 참고) 스패튤러로 칼집을 내가며 네모나게 말아요
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STEP 13/16유산지를 감싸 네모난 각을 잡은 후 1시간 냉장해주세요
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STEP 14/16먹기 좋은 크기로 썰어요~
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STEP 15/16네모네모~ 메로나 롤케이크 완성!!
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STEP 16/16냉장고에 넣어뒀다 시원하게 드세요~*
롤케이크 맛보장 레시피
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