부드럽고 폭신한 롤케이크(도지마롤)만들기
폭신폭신 촉촉한 롤케이크인 도지마롤을 만들어보았어요~!!♡♡♡
크림이 가득 들어있어서 입안가득 달콤하고 빵도 촉촉하고 너무 맛있는 레시피랍니다~~~!!!♡♡♡ 아이들은 우유와 함께주면 너무 좋아하고 최고의 간식이랍니다~!! 다함께 롤케이크 만들어보세요♡♡♡
6인분 이상 
30분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/16재료를 준비해주세요~.
(계란은 흰자와 노른자로 분리해주세요~.)
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STEP 2/16계란노른자에 설탕 20g을 넣고 뽀얗게 올라올때까지 섞어주세요~.
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STEP 3/16우유와 식용유를 넣고 섞어주세요~.
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STEP 4/16박략분을 체에쳐서 넣어주세요~.
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STEP 5/16가루가 안보일때까지만 살짝 섞어주세요~.
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STEP 6/16계란 흰자에 설탕 50g을 세번에 걸쳐서 넣고 머랭을 만들어주세요~.
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STEP 7/16뿔모양이 정확히 올라오면 머랭 완성입니다~.
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STEP 8/16머랭의 1/3을 아까 만들어놓은 반죽에 넣고 가볍게 섞어주세요~.
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STEP 9/16나머지 머랭을 넣고 머랭거품이 꺼지지않게 #모양으로 가르듯이 섞어주세요~.
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STEP 10/16철판에 유산지를 깔아준뒤에 반죽을 부어주세요~.
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STEP 11/16170도의 오븐에 15분정도 구워주세요~.
굽고난뒤 바로 종이를 제거해 미지근해질때까지 식혀주세요~.
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STEP 12/16생크림에 설탕 20g을 넣고 빡빡하게 크림을 올려주세요~.
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STEP 13/16뻑뻑하게 올려주셔야 롤케이크를 말때 편하답니다~.
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STEP 14/16색이 난부분에 생크림을 펴발라 주세요~.
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STEP 15/16빵 끝과 끝을 맞닿게 말아준뒤에 유산지로 감싸 냉장고에서 차갑게 식혀주세요~.
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STEP 16/16먹기좋은크기로 썰어주면 도지마롤 완성입니다~.
- ☆ 롤케이크 안에들어가는 생크림은 뻑뻑하게 올려주셔야
롤을 말아줄때 편하답니다~!!☆
☆ 케이크 시트를 너무 차갑게 식히면 롤을 말아줄때 빵부분이 갈라진답니다 그렇기때문에 미지근하게 식혀주세요~!!☆
☆ 차갑게 드시면 더욱 맛있답니다~!!☆
5.00
리뷰별점
포토 후기(3)
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솜리뷰별점살짝 눌렸지만 넘 맛나용 감사합니다 :)2022.06.10 23:05 -
Reqi리뷰별점만들어서 먹었는데요, 너무 맛있었어요~ ㅎㅎ 우리 엄마도 만족해요. 좋은 레시피를 줘서 감사합니다.2021.10.20 14:41 -
KimDa1985리뷰별점넘 맛있어요/. 마는건 연습이 필요할 것 같아요ㅜㅜㅋ 레시피 감사합니다^^2021.02.01 21:26 -
♡허경임♡리뷰별점그대로 했는데ㅡ왜 저는 부서질까요ㅜㅜ 그래도 맛은 있어요ㅡ^^2020.11.05 20:59
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