비름나물무침 누구나 할수 있는 밑반찬
시금치 나물 만큼 간단한 밑반찬요리
2인분 
10분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/5비름나물 한봉지 준비해주세요
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STEP 2/5비름나물에 상한 입은 제거해주고 굵은 줄기도 제거해줍니다 부드러운 맛을 좋아해 줄기는 거의 넣지 않고 어린 입만 골라내어 나물로 무쳐 먹는데요 보통 여린줄기도 같이 먹어도 된다고 하지만 줄기는 조금 질긴 식감이 있어 저는 여린잎만 사용해요
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STEP 3/5끓는물에 소금 한꼬집을 넣고 비름나물을 데쳐주시면됩니다 30초 정도 데쳐준 비름나물은 찬물에 헹궈주시면됩니다 여러번 헹궈주고 물기를 꼭짜주세요
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STEP 4/5물기를 꼭 짠 비름나물은 된장 1큰술 다진마늘 참기름 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성입니다 집된장은 집집마다 염도가 다르니 조절해가면서 무침을 하시는것이 좋을거 같아요
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STEP 5/5비름나물 무침 간단해요 비벼먹어도 맛있어요 고소하게 된장으로 잘어울리는 나물무침입니다
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