3인분
30분 이내
중급
조리순서
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STEP 1/61. 두부를 으깬다
*물기를 제거하지 않고 했는데...물기를 어느 정도 제거하는 것이 부침할 때 부서지지 않을 듯
*방풍나물잎 작은 걸로 포인트를~
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STEP 2/62. 숙주,대파 등을 잘게 다져넣고 계란과 콩가루, 찹쌀가루 등을 넣는다
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STEP 3/63. 부침가루로 농도를 조절한다
*부침가루를 사용하지 않으려 했는데 부칠 때 너무 부서져서리ㅠㅠ
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STEP 4/64. 팬에 오일을 두르고 숟가락으로 떠서 동그랗게 부쳐낸다
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STEP 5/6두부 대신 비지를 이용해 만든 비지빈대떡~
간단레시피:비지에 각종 채소들 다져넣고 밀가루와 찹쌀가루 섞어 부침반죽을 만들어 부쳐낸다
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STEP 6/6비지채소전 부침반죽으로 만든 비지고로케~
간단레시피:비지채소전 부침반죽을 모양껏 뭉친 후 밀가루->계란->빵가루를 묻혀 튀긴다
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