부추대신 세발나물 오이무침!
부추대신해서 가격저렴한 봄나물 세발나물과 함께 만들어본 오이무침이네요
6인분 이상 
120분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7백오이를 깨끗하게 씻어주시고 1센티 간격으로 동그랗게모양 그대로 잘라주세요
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STEP 2/7소금3큰술을 넣고 잘섞어서 10~15분간 절여주세요
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STEP 3/7세발나물도 찬물에 5~10분간을 담구었다가 흔들어 가면서 1~2번을 씻어서 채반에 건져서 물기를 빼주세요
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STEP 4/7절여진 백오이는 찬물에 한번 씻어서 채반에서 물기를 빼주세요
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STEP 5/7다진마늘/멸치액젓/뉴슈가/고추가루를 넣고 양념장을 만들어 주세요
*뉴슈가없으시면 설탕으로 단맛을 넣어주셔도 되세요
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STEP 6/7만들어놓은 양념장을 백오이절인것에 먼저 넣고 잘 치대어 비벼주면서 섞어주세요
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STEP 7/7백오이가 다버무려진 다음에 세발나물을 넣어서 살살 흔들어가면서 비벼주시고 통에 담아 통깨를 뿌려주시면 완성이네요
- 세발나물은 짠기가 있어요 찬물에서 10분이하로 담구어주시면 짠맛이 빠져나가네요
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