Name: 원팬으로 고추장수제비 만드는법~
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 감자 1개; 양파1/2개; 다진대파 1큰술; 풋고추 1개; 밀가루 2컵; 소금 약간; 물 150ml; 식용유 1큰술; 고추장 1큰술 (수북히); 된장 1큰술 (수북히)

원팬으로 고추장수제비 만드는법~

얼큰한 수제비가 생각이 나고 뜨끈뜨끈한 국물도

먹고 싶고 점심한그릇으로 간단하게 먹고 싶어서

고추장수제비 만들어 먹었답니다..

4인분

15분 이내

초급

은빛나무

[더보기] 행복함이 느껴지는 소박한식탁~~

조리순서

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STEP 1/13

고추장수제비에 들어갈 재료는 감자와 양파 대파 풋고추 아주 간단하죠~
버섯도 넣고 싶었지만 집에 재료가
감자와 양파만 있어서 간단하게 넣어
고추장수제비를 만들어 먹었답니다~
감자 큰것 1개는 먹기좋은 크기로 썰어 주시고 양파 2/1개는 채썰어 주시고
다진대파 1큰술 풋고추 1개 어슷썰어 준비해 주세요~
STEP 2/13

밀가루 2컵에 소금 약간 넣어 주시고
물 150m를 넣고 식용유 1큰술 두르고
골고루 치대어 주신뒤에 일회용
비닐랩에 넣어 냉장고에서
30분~1시간정도는 숙성시켜 주세요.
STEP 3/13

멸치육수 5컵을 끓여 주시다가...
STEP 4/13

고추장과 된장을 수북히 1큰술정도
넣어 주시고...
저는 집고추장과 집된장을 넣고 끓여
주었는데 시판용으로 하실거면 더
가감해서 넣어 주세요..
STEP 5/13

바글바글 끓어오르면 썰어놓은
감자를 넣어 주시고...
STEP 6/13

수제비 반죽을 하나씩 얇게 떼어서
넣어 주시고...
STEP 7/13

수제비가 익으면 이때 썰어놓은 양파와
대파 풋고추를 넣어 주시고 한소끔 끓여 주시면 고추장수제비가 완성됩니다..
STEP 8/13

고추장수제비 완성...
STEP 9/13

국물맛이 얼큰하면서도 깔끔한맛의
고추장수제비로 간단하게 주말점심으로
한끼쯤은 드셔도 좋을것 같아요..
STEP 10/13

고추장 수제비 끓이기 위해서는
고추장과 된장이 핵심이기 때문에
고추장과 된장이 맛있어야 한다는것은
기본이죠...
STEP 11/13

고추장수제비~~
면을 수제비대신 칼국수를 넣어
만들어 드시면 강릉 맛집에서
먹는 장칼국수 부럽지않은맛이랍니다.
STEP 12/13

간단하게 끓여 먹을수 있는
고추장수제비 주말점심으로
끓여 드셔도 좋을것 같아요...
STEP 13/13

아이들도 어찌나 맛있게 잘먹는지
고추장수제비 끓여내기가 무섭게
한그릇 뚝딱 비우네요.

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