Name: 깐풍만두 간단하게 만들어먹자
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 비비고 만두 10개; 양파 1/4개; 쪽파 3개; 당근 1/2개 (4cm크기); 간장 2큰술; 식초 2큰술; 맛술 2큰술; 굴소스 1큰술; 설탕 1큰술; 물 2큰술; 다진마늘 1/2큰술; 전분물 1티스푼

깐풍만두 간단하게 만들어먹자

깐풍만두 가끔 냉동만두 그냥 먹기 지겨울때 깐풍소스를 만들어 만두를 먹고는 하는데요 깐풍기는 중식메뉴이지요 깐풍기는 닭살을 발골해 알맞은 크기로 잘라 전분을 이용해 튀겨내어 깐풍소스에 버무려 주는것이 깐풍기 인데요

깐풍기 만들어 먹으면 그맛을 잊을수가 없어 자꾸 생각나는 깐풍기입니다

깐풍소스를 이용해 닭대신 냉동만두를 이용해 먹어도 별미중에 별미라고 할수 있지요 깐풍소스는 매운맛이 느껴지는 달콤한 맛이 깐풍소스의 매력인데요 깐풍소스를 만들때는 전분물을 사용하지 않지만 소스가 걸쭉한 느낌이 익숙한지라 전분물을 사용해 깐풍소스를 만들어봤어요

2인분

15분 이내

초급

구름달빛

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재료

재료

비비고 만두
10개 구매
양파
1/4개 구매
쪽파
3개 구매
당근
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4cm크기
간장
2큰술 구매
식초
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맛술
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굴소스
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설탕
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물
2큰술 구매
다진마늘
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전분물
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노하우

만두 조리법
만두 보관법
양파 손질법
양파 보관법
쪽파 손질법
당근 손질법
당근 보관법
간장 조리법
맛술 조리법
설탕 조리법
다진마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

양파는 입자가 있게 다져서 썰어주시고 당근과 쪽파를 다져서 사용해주세요
깐풍기를 만들때도 입자가 있게 다져서 사용해는것이 원칙이지만 요즘은 음식에 규칙이나 답이 없듯이 야채모양을 원하는 크기로 썰어줘도 괜찮아요 깐풍기 재료에 청양고추를 더해 매콤하게 만드는것으로 알고 있지만 취향에 따라 청양고추를 넣어도 좋을거 같아요
STEP 2/5

냉동만두 10개를 노릇하게 구워주시고 기름을 제거해 한김 식혀주세요
STEP 3/5

간장 2큰술, 식초 2큰술, 맛술 2큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술, 물 2큰술, 다진마늘 1/2큰술로 깐풍소스를 만들어봤어요
STEP 4/5

팬에 식용유를 넣고 당근을 먼저 볶아주세요 당근이 어느정도 투명해지면 쪽파와 양파를 넣고 볶아주세요
너무 많이 볶아주면 만두를 먹을때 씹히는 맛이 없으니 아삭한 정도로 볶아주면 적당할거 같아요 볶아진 야채에 만들어둔 소스를 넣고 약불에서 끓여주세요 깐풍기에 매콤함을 더하고 싶다면 청양고추를 넣어 먹어도 좋을거 같아요
STEP 5/5

야채에 소스가 베이면 전분물을 1티스푼만 넣어 주세요 전분물을 넣고 된직한 느낌이 들면 구워 놓은 군만두를 넣고 볶아주듯이 해주면 완성입니다