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냉이 요리 / 바지락 냉이찜
특유의 향긋한 향이 나는 냉이는 봄의 대표적인 식재료로 산이나 들에서 자생하는 것을 채취하기도 하고, 밭이나 하우스에서 재배하기도 한다. 단백질 함량이 높고, 각종 비타민과 무기질이 많아 기력을 회복하는 데 도움을 준다.
2인분 30분 이내 아무나

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

재료
노하우
  • 냉이 손질법
  • 냉이 보관법
  • 바지락 손질법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 식용유 조리법
  • 소금 조리법
  • 청주 조리법
동영상 레시피
조리순서
쿡팁
* 청양고추를 넣으셔도 됩니다.

* 뚜껑을 덮고 약불로 끓이시면 됩니다.
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바지락찜 맛보장 레시피