Name: 와인조림치킨피자:고구마무스로 달달하게~더 맛있게
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭가슴살; 와인; 소금; 후추; 발사믹소스; 올리고당; 방울토마토; 파프리카; 양파; 브로콜리; 마요네즈; 또띠아 2장; 토마토소스; 허니머스터드소스; 모짜렐라치즈; 파마산치즈; 파슬리가루; 고구마; 우유; 올리고당

와인조림치킨피자:고구마무스로 달달하게~더 맛있게

닭가슴살 와인조림과 고구마무스의 만남으로 맛과 영양이 한층 업그레이드된 또띠아 피자에요

2인분

60분 이내

중급

재미마미

[더보기] 해피엔딩레시피

재료

닭가슴살와인조림

부재료

고구마앙금(무스(

노하우

닭가슴살 조리법
소금 조리법
올리고당 조리법
방울토마토 손질법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
양파 손질법
양파 보관법
브로콜리 손질법
브로콜리 보관법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
고구마 조리법
고구마 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

닭가슴살을 흐르는 물에 씻은 뒤 소금, 후추를 뿌리고 포도주에 재어둔다:
와인 대신 맛술로 대체하셔도 돼요
STEP 2/9

부재료들을 적당한 크기로 썬다:
냉장고속 사정껏 준비하세요
STEP 3/9

와인과 발사믹소스, 올리고당을 넣어 끓이다가 닭가슴살을 조린다
STEP 4/9

또띠아 1장에 토마토소스를 바르고
그 위에 또 한장을 얹는다
STEP 5/9

또띠아 위에 허니머스터드솨스를 바른다:
시판소스가 없을 경우,머스터드와 마요네즈,꿀을 섞어 만드세요.
STEP 6/9

또띠아 둘레에는 고구마 무스를 발라준다
고구마무스는 삶은 고구마를 으깨어 체에 내리고(생략가능) 생크림이나 우유, 올리고당 등을 섞어 만드세요.
STEP 7/9

또띠아 위에
토핑재료를 올려주고 브로컬리 위에는 마요네즈를 조금씩 얹는다
STEP 8/9

모짜렐라치즈를 골고루 뿌린다
STEP 9/9

컨벡션 오븐 170도에서 10쯤 굽ㄱ고ㅡ뫄짜렐라치즈가 놓을 때까지만~
파마산치즈가루와 파슬리를 솔솔 뿌려준다
오븐