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자연산 홍합죽
안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 오늘은 자연산 홍합죽을 만들어 보겠습니다.
4인분 30분 이내 초급
재료
노하우
  • 홍합 손질법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 애호박 손질법
  • 애호박 조리법
  • 애호박 보관법
  • 파프리카 손질법
  • 파프리카 보관법
  • 느타리버섯 손질법
  • 부추 손질법
  • 부추 보관법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 소금 조리법
조리순서
쿡팁
자연산 홍합은 섭으로도 불리는데요. 하얀 속살은 홍합의 수컷이고 뷹은 색을 띠는 것은 암홍합이랍니다. 홍합은 비타민D가 풍부한 음식으로 비타민D는 칼슘, 인의 흡수를 도와주는데, 슘과 인의 흡수가 높아지면서 뼈 건강을 도모하고, 특히, 여성에게 자주 발생하는 골다공증에 좋답니다. 단백질 또한 풍부해 근력향상에 좋아요.. 홍합은 숙취해소에도 좋은 음식인데, 홍합 속의 타우린 성분 덕분이지요. 타우린은 간 해독과 간 기능 개선의 효과를 가지고 있어 숙취해소에도 좋고 피로 회복에도 좋아요.
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