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핸디B

들기름감자볶음 : 꼬소~한 기본 반찬

감자 전분기를 빼느라 물에 담갔다가도 만들어보고 그냥도 해 본 결과

개인적인 취향으로는 전분을 빼지 않은 상태로 찰기가 있는 감자볶음이 더 맛있더랍니다.

재료만 얇게 채 썰어주시면 조리 방법은 아주 초간단!

자극적이지 않고 은근히 젓가락이 자주 가는 밑반찬으로 추천드려요:)
3인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자 1개
  • 당근 1/4개
  • 양파 1/3개
  • 다진마늘 1티스푼
  • 들기름 1숟갈
  • 소금 1티스푼
  • 3숟갈
  • 통깨 소량
  • 후추 소량
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
큰 감자 1개, 양파 1/3개, 당근 1/4개를 준비해주세요.
(감자 크기가 작으면 2개 준비해주세요)
조리 시간을 줄이기 위해 재료는 최대한 얇게 썰어주세요.
팬을 달구고 들기름 1숟갈을 둘러주세요.
당근, 양파, 다진마늘 1티스푼을 1분간 볶아주면서 소금 한꼬집 넣어주세요.

중~약불

다음엔 감자를 넣고 4분간 더 볶아주세요.
볶는 중간중간 물을 1숟갈씩 추가해주세요.
(물 3~4숟갈까지는 괜찮습니다)
마지막으로 간이 부족하다 싶으시면 소금을 한꼬집 더 추가하셔도 좋습니다. 후추는 취향껏 사용해주세요. '
통깨 팡팡 해주시면 완성!
일반 식용유가 아닌 들기름을 사용해서 고소함을 배가시킨 레시피입니다.

감자가 충분히 익도록 중간에 물을 소량씩 추가하는 게 포인트!
레시피 작성자About the writer

핸디B

쉬운 레시피 https://blog.naver.com/pinesmell

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