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쿡따라

TV속 레시피 수미네반찬/오이무침

딱 5분만 투자하면 뚝딱 만들 수 있는 수미쌤 오이무침입니다

오이 절이지 않고 생으로 바로 무치는 거라 금새 만들 수 있는 초초간단 밑반찬입니다

아삭아삭하고 상큼한 맛 폭발하는 수미네반찬 오이무침 소개해 드릴게요^^*
2인분 5분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 백오이 1개반
  • 양파 1/2개
    [무침양념]
  • 고추장 1스푼
  • 고춧가루 3스푼
  • 생수 2스푼
  • 다진마늘 0.5스푼
  • 설탕 1스푼
  • 참기름 1스푼
  • 깨소금 약간
  • 소금 1꼬집
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조리순서Steps
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재료 준비해 주세요~
오이는 굵은 소금으로 문질러 깨끗이 세척한 다음
모양 신경 쓸 필요없이 투박하게 연필깍듯이
돌려썰기 해 주시면 됩니다
오이와 비슷한 사이즈로 양파로 썰어 주세요~
볼에 썰은 오이와 양파 담아 주세요~

부추가 없어 생략했는데
부추도 약간 넣으시더라구요~

참기름만 빼고 적힌 분량의
무침 양념 재료 모두 넣어 주세요~
참고로 수미쌤은 오이 2개 사용해 만들었는데
전 1개 반이라 양념양을 약간 줄이고 넣었으니
재료양과 입맛에 따라 양념양은 가감해 주세요~

간장 대신 소금으로만 간 하는게 팁!



양념이 골고루 배이도록 버물 버물 무쳐 주세요~
마지막에 참기름 넣고 한번 더 버무리면 오이무침 완성!!
식초도 안 넣고 양념이 심플하게 들어가 과연 맛이 있을까
살짝 의심도 품고 만들었는데 역쉬나 수미쌤 짱!ㅎㅎ
아삭 아삭한 식감도 좋고 달콤하면서 매콤해 밥도둑이더라구요~
입맛 돋우는 오이무침은 구수한 눌은밥과

같이 먹으면 환상 꿀조합입니다

레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성 https://blog.naver.com/loveshine707

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