#수미네반찬 #청포묵무침만들기 #파채와 오이채가 들어가서 더욱 신선하게 느껴지는 다양한 맛의 청포묵무침!!!
청포묵을 지난번에 많이 사 놓아서는 아직도 남아 있었는데
수미네반찬에서 청포묵무침을 하네요.
그래서 따라서 해 보았는데
오호!! 전 그냥 청포묵무침에 김가루만 넣고 참기름, 소금만 넣고 만들었는데
오이채와 파채가 들어가더라구요.
그런데 훨씬 몇배는 맛있었습니다. 아...청포묵에 파채와
오이채가 들어가면 이렇게 신선하고 맛있는 식감도 주는구나라는 생각이 들었어요.
진정 맛있었던 청포묵무침입니다.
4인분 
10분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
조리순서
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STEP 1/5파는 아주아주 가늘게 채썰어서 준비하고요. 오이는 초록색의 껍질만 이용합니다. 껍질을 돌려깍기로 깍아서는 채썰어서 준비합니다.
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STEP 2/5청포묵은 한번 데쳐 주었습니다. 데친 청포묵은 한팩을 기준으로 포를 반으로 떠주고는 채를 굵직하게 썰어 줍니다. 가로로 반,,,새로로 채썰기!!! 입니다.
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STEP 3/5선 청포묵에 파채와 오이채를 넣어 줍니다.
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STEP 4/5구운 김을 사용하는데 저는 자반김을 사용했습니다. 자반김을 수북하게 넣어 주세요. 최셰프는 김을 더 넣고 싶었는데 못 넣더라구요. 전 김을 많이 넣었습니다.
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STEP 5/5그리고는 참기름과 통깨를 뿌려서 마무리하면 끝이죠. 검은깨가 있으시면 넣으시면 더 좋습니다. 색감이 도드라지니까요.
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