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먹순

맥주안주 콘치즈 만드는법 새우 넣어 맛있게

저렴한 옥수수콘,

맥주안주로 콘치즈만큼 간단하고 맛있는 메뉴가 없죠.

새우를 넣어 더욱 맛있게 만들어봤어요.
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 옥수수캔 종이컵 1컵
  • 치즈 종이컵 1/2컵
  • 칵테일새우 8마리
  • 마요네즈 3큰술
  • 설탕 1.5큰술
  • 버터 1큰술
  • 우유 2큰술
  • 소금 1/2작은술
  • 파슬리가루 솔솔
노하우 영상
조리순서Steps
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옥수수콘은 물기를 빼 종이컵 1컵정도로 준비해주세요.

물기를 빼지 않고 바로 넣어버리면 물 조절이 되지 않아 다 넘쳐흐를 수 있답니다.

제가 추가해준 부재료 새우
새우를 넣어주면 입안에서 톡톡 튀는 식감은 물론이고
맛도 훨씬 좋아져요.
있는 분들은 이왕이면 넣어주면 좋겠죠?
없어도 충분히 맛있으니 걱정하지는 않으셔도 돼요.
냉동인 상태는 물에 살짝 담가 준비해주세요.
이제 넓은 볼에 콘을 넣고 미리 소스를 만들어줄건데요,
마요네즈는 넉넉하게 3큰술
그리고 설탕은 1.5큰술정도 그리고 여기에 부드러움을 위한 우유를 1~2큰술정도 넣어주었어요.
우유를 넣으니 훨씬 맛도 진해지고 촉촉하니 맛나더라구요.
소금 1/2작은술로 살짝 간을 해주면 더욱 좋아요.
이정도 넣는다고 짠맛이 나는건 아닌데
은근 간이 되어있으면서 달달해지는게 맛있더라구요.
콩국수에 설탕 말고 소금을 넣기도 한다는데
그런 원리가 아닐까 싶어요.
소금까지 넣은 후에는 잘 섞어 준비해주세요.
넓은 팬에 버터를 1큰술정도 둘러주세요.
버터가 없다면 기름을 둘러줘도 좋아요.
버터가 녹으면 준비한 콘들을 모두 넣고
이때 불은 중불을 유지해주세요.

중불

로 준비한 새우도 넣어주시구요,
새우에서 물기가 나오기 때문에 새우를 넣은 후에는 팬이 좁다면 살짝 넘칠 수 있어요.
미리 가감해 양을 조절해주는게 좋을 듯 해요.
저도 살짝 좁은 무쇠팬을 사용해서 그런지 넘칠락말락~하다가 결국 국물이 조금 넘치더라구요.
새우를 올려준 후에는 바로 치즈도 올려주세요.
새우를 미리 익혀줘도 좋지만 작기 때문에 금방 익어 따로 익혀주지는 않았구요
콘치즈만드는법 요 치즈만 익으면 OK~죠
지글지글~맛있는 소리가 나는 콘치즈
그냥 접시에 담아 전자렝니지를 이용해도 후딱 잘 만들 수 있어요.
치즈가 다 익으면 마무리로 파슬리를 솔솔 뿌려주세요.
햄을 넣어도 푸짐하고 맛있어요.
레시피 작성자About the writer

먹순

따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.

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