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Hobby_Food

깻잎된장나물

삼겹살구이와 찰떡궁합 깻잎된장나물!

삼겹살 이제 싸먹지말고 곁들여드세요.
3인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 깻잎 2줌
    [양념]
  • 된장 1큰술
  • 설탕 1/2큰술
  • 간장 1/2큰술
  • 참기름 1큰술
  • 다진마늘 1/2큰술
  • 갈치속젓 1작은술
노하우 영상
조리순서Steps
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노지깻잎을 준비한다.
깻잎은 큰잎과 어린잎으로 나눈다.
어린잎은 찬물에 대충 씻어 준비한다.
어린깻잎은 끓는물에 5분정도 삶아 준비한다.
찬물에 행궈 완전히 식히고, 손으로 물기를 짜서 준비한다.
볼에 중량의 양념을 넣고 양념장을 만들어 준비한 깻잎을 넣고
골고루 버무려 완성한다.
양념장에 젓갈이 들어가 고기와 잘 어울릴수 있다.
레시피 작성자About the writer
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