천연조미료 티백 만들기
안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 마트에 가면 천연 육수팩을 판매하는데요. 가격이 비싸지요. 그래서 집에서 만들어 사용하면 훨씬 경제적입니다. 오늘은 마른 표고버섯과 국물용 건새우, 국물용 마른 멸치로 천연 조미료를 만들어 보겠습니다.
6인분 이상 
5분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/3말린 표고버섯 1줌과 국물용 건새우 1줌, 마른 국멸치 1줌을 준비합니다.
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STEP 2/3재료를 컵의 2/3 만 넣어줍니다.
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STEP 3/3곱게 갈아주면 완성입니다.
- 1. 나물이나 반찬에 사용하는 것은 곱게 갈아주고, 국물용으로 사용하는 것은 굵게 갈아주는 것이 좋아요.
2. 반찬에 넣었을 때 입자가 굵으면 입안에서 돌아다녀서 안 좋아요.
3. 국물용은 너무 곱게 갈면 국물이 탁해져요.
4. 국물용은 다시백에 넣어서 하나씩 사용하면 간편해요.
5. 천연조미료 씌여진 것은 반찬할 때 조금씩 넣어 사용하면 감칠맛이 있어요.
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