(암예방레시피) 아몬드두유 귀리 냉수제비
슈퍼푸드로 반죽하고 슈퍼푸드로 국물낸
슈퍼 수제비
아몬드두유는 직접 갈아서 냉장고에 차게 준비해두었어요
1인분 
30분 이내 
아무나 생선을 싫어하는 1인이 있어서 생선반찬은 거의 없지만 나물반찬과 가끔 고기반찬 만들어봅니다 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227
조리순서
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STEP 1/8압착귀리를 준비해요
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STEP 2/8분쇄기에 곱게 갈아요
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STEP 3/8볼에 귀리가루,물,아몬드두유건더기 넣고 반죽해요
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STEP 4/8수제비 떠기좋게 길쭉하게
모양을 잡아요
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STEP 5/8끝을 납작하게 눌러주면서
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STEP 6/8끓는물에 떼어 넣어요
잘 익었어요
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STEP 7/8잘익은 수제비를 찬물에 행구고 얼음물에 잠시 담가두어요
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STEP 8/8완성 그릇에 귀리수제비넣고 아몬드두유를 부어서 시원하고 쫄깃한 냉수제비 즐겨 보세요
- 아몬드두유를 넉넉히 만들어서 냉장고에 넣어두어요 두루두루 쓰여요
수제비를 뜨거운물에 삶을때는 쫀득한 식감이 적당 했다면
얼음물에 담겨둔 수제비는 생각이상으로 엄청 쫄깃쫄깃햐고 엄청 고~~~소 하네요
수제비 반죽에는 소금을 넣지 않았지만 한꼬집 넣는것도 괜찮을것 같네요
두유에 소금 한꼬집이 두유의 단맛을 끌여 올려주네요
두유로마실때는 체에 그러지 않았어요
수제비국물이라 좀더 부드러우라고 체에 내려봤어요
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