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#바지락요리 #바지락칼국수만들기 #속이 뻥 뚫리게 시원한 국물에 칼칼함이 더해진 바지락칼국수 #여름보양식
수미네반찬 닭칼국수를 하기 전에

바지락칼국수부터 했습니다. 냉동바지락을 구입하고는

냉동꽃게, 천연조미료, 파뿌리, 새우껍질과 대가리, 표고버섯기둥을 넣고 육수를 진하게 우려내준 후에

양파와 바지락을 넣고 국물을 만들어 주고는

칼국수 면을 넣고 끓인 것이죠. 간단합니다.

고명으로는 호박과 양파를 넣고 소금, 다진마늘 넣고 볶아 주었고요.

칼국수 간은 국간장과 소금, 청양고추로 해 준 시원하면서고 칼칼한 국물맛이 좋은

바지락칼국수입니다.
4인분 30분 이내 아무나

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

재료
고명재료
노하우
  • 바지락 손질법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 청양고추 보관법
  • 소금 조리법
  • 국간장 조리법
  • 맛술 조리법
  • 칼국수 조리법
조리순서
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바지락칼국수 맛보장 레시피