콩 없이 두부로 만든 '두부 콩국수' 초간단 레시피
여름별미로 콩국수 먹고 싶은데 콩이 없거나 만드시기 귀찮을 때 두부를 이용해서 한번 만들어 보셔요^0^
1인분 
20분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5먼저 오이를 가늘게 썰어주시구요. 두부도 믹서기에 들어가기 좋게 4등분 해줍니다.
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STEP 2/5준비된 믹서기에 두부, 우유, 두유, 참깨 검은깨를 전부 넣고 갈아주세요.혹시 믹서기가 작다면 2번으로 나눠서 갈아주세요. 시원하게 드시기 위해 미리 냉장실에 넣어두심 좋아요.(T:성인 숟가락 기준/컵:종이컵)
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STEP 3/5소면 1인분 삶아주세요. 소면은 손으로 쥐었을때 500원 동전크기가 1인분이에요.물이 끓으면 소면을 넣어 주시고 팔팔 끓을 때 찬물을 2-3번 부어주는 과정을 해주시면 면이 퍼지지 않고 탱글탱글 해져요.다 익으면 꺼내서 찬물샤워 한번 더 해주고 물기를 뺀 후 그릇에 담아주세요.
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STEP 4/5면에 갈아놓은 콩물과 오이를 올려주면 완성입니다^0^그냥 먹기에 조금 간이 밋밋하니 소금+설탕을 적절히 넣어서 간을 맞춰주시면 훨씬 맛있어져요.
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STEP 5/5한입 먹어보니 진짜 콩을 갈아 만든것처럼 완전 고소하면서 담백하니 맛있어요.먹기 직전에 얼음을 넣어주시면 훨씬 시원해질것 같구요.계란반쪽과 수박을 쫑쫑 썰어서 올리셔도 훨씬 맛있어 보일것 같아요.
- (T:성인 숟가락 기준/컵:종이컵)
두부콩국수 맛보장 레시피
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