짭쪼롬하니 맛나네 알감자조림

짭쪼롬하니 맛나네 알감자조림

동글동글~

미니사이즈의 조림용 감자로

알감자조림 만들어요

올해는 감자가 풍년이라고해요

그래서 감자가격이 엄청 저렴한데요

소비자 입장에서는 착한 가격이 좋지만

농사짓는 분들에게는 반갑지 않은 소식이지요 ㅡㅡ;;

몸에도 좋은 감자

더 많이 더 즐겨 먹어도 좋겠습니다~

3인분

20분 이내

아무나

좋아좋아3

[더보기] https://blog.naver.com/achim03

sns

sns

재료

계량법 안내

재료

양념

노하우

알감자 손질법
알감자 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
풋고추 보관법
소금 조리법
간장 조리법
매실액 보관법
올리고당 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

먼저 물에 담궈 흙 등 이물질을 제거 합니다
1시간 정도 담궈 두었어요
STEP 2/9

물에 담궜던 감자는
수세미로 살살 닦으며 씻어요
이 과정은 생략해도 됩니다
흐르는 물에 씻기만해도 되요
STEP 3/9

소금넣고 10분 삶을게요
STEP 4/9

잘 삶아지고 있어요
STEP 5/9

수분없이 삶아졌어요
포크로 찔러보니 80%정도 익었네요
여분의 물은 따라 버리고..
STEP 6/9

간장, 매실액 넣고 조림 합니다
STEP 7/9

삶은감자 덜어두고
간장물 끓여서 다시 합체해도 되는데요
저는 그냥 간장붓고 조림했어요 ㅎㅎ
STEP 8/9

마늘 슬라이스해서 넣고
풋고추도 썰어서 넣었어요
STEP 9/9

간장이 졸아들면
올리고당넣고 잘 섞은 후
참기름 둘러 마무리해요

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#감자 #알감자 #알감자조림

알감자조림 맛보장 레시피