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우총:)

꽈리고추찜 만들기

여름이면

항상 엄마가 만들어 두던 반찬인데요, 오랜만에 생각이나

만들어봤어요.
5인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 꽈리고추 1봉지
  • 밀가루 1T
    [양념]
  • 간장 3T
  • 맛술 1T
  • 다진마늘 1T
  • 올리고당 1T
  • 고춧가루 1T
  • 통깨 약간
  • 참기름 약간
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
꽈리고추 꼭지를 떼 줍니다
물에 씻어 주고
물기를 빼 줍니다 (살짝 물기 있어도 되요)
비닐팩에 밀가루 한 스푼을 넣고
물기를 뺀 고추를 넣어
고추에 밀가루가 고루 발리도록 흔들어 줍니다.
찜기에 넣어 7-8분간 쪄줍니다. (원하는 식감에따라 시간 조절하시면됩니다.)
양념장을 만들어줍니다.
쪄낸 고추에 양념장을 넣어
숟가락 혹은 젓가락으로 살살 섞어주면 완성
간장,고춧가루,올리고당(설탕)은 취향에따라 조절해주세요.

고추가 쪄지는시간은 5분이후부터 선택하심 될것같아요
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