햇 양파 듬뿍 넣은 간단한 소고기덮밥 만드는 법
한 그릇 요리인 소고기 덮밥을 햇양파 듬뿍 넣어 만들었어요. 블로그에 소개할 예정이 아니었는데 맛도 좋고 조리법도 간단하니까 한 번 만들어 보셔요~
1인분 
15분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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또는 다시마육수
조리순서
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STEP 1/5소고기는 키친 페이퍼를 이용해 핏물을 제거하고 먹기 좋은 작은 한 입 크기로 썰었어요. 양파는 반으로 잘라 네 등분으로 썰고요.
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STEP 2/5물을 사용해도 괜찮지만 더욱더 맛있으라고 냉장고에 있던 다시마 육수를 부었어요. 양조간장과 설탕 나머지 모든 조미료를 깊은 팬에 붓고 양파를 먼저 넣어 끓여요, TIP: 일본식 덮밥에는 다시마 육수나 물 대신 바쁠 때는 혼다시 같은 인스턴트 육수 가루를 조금 사용해도 좋겠어요.
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STEP 3/5양파가 숨이 죽을 정도로 끓었으면 소고기를 넣고 잘 저어 끓이다 소고기에 핏기가 없어지면 뚜껑을 닫고 불도 조금 줄이고 졸여요.
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STEP 4/5뚜껑을 닫고 5~6분 정도 졸여 국물이 조금 남을 정도로 익었으면 불을 꺼요.
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STEP 5/5그릇에 밥을 적당히 담고 햇양파 소고기 졸임 얹었어요.
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