여름보양식 수삼품은 해신탕
여름보양식하면 가장먼저 삼계탕이 떠 오르는데요
조금 색다르게 해신탕 만들었어요
해산물 가득한 삼계탕이라 보면 됩니다
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9수삼은 두어뿌리 준비해요
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STEP 2/9해산물은 종류별로 준비하기 어려운면
두어가지만 사용해도 됩니다
낙지, 새우, 가리비, 전복 준비했어요
낙지는 굵은소금으로 문질러 씻고
해산물은 칫솔 사용해 닦아주면 됩니다
전복은 이빨 제거했어요
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STEP 3/9미나리, 팽이버섯도 준비합니다
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STEP 4/9닭은 손질해서
대파, 된장, 통후추넣고 살짝 삶아서 사용합니다
닭삶았던 육수는 면포에 바쳐서 사용합니다
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STEP 5/9삶은 닭 냄비에 넣고
수삼도 먹기좋게 썰어 넣어요
통으로 넣어도 됩니다, 수삼..
닭육수 부족하면 생수 함께 사용해도 됩니다
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STEP 6/9해물도 함께 넣고
15분 끓여 줍니다
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STEP 7/9미나리, 팽이버섯넣고
한소끔 끓여 마무리해요
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STEP 8/9간은 소금으로 합니다
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STEP 9/9국물에 죽 쑤어 먹어야쥬? ㅎ
냉장고에 있는 채소 어떤 것이든 상관없어요
잘게 썰어 들기름으로 살짝 볶고
불린 찹쌀넣고 중약불로 뭉근하게 끓이면 됩니다
찹쌀 없다하면 찬밥으로 간단히 죽 끓일 수도 있어요
해신탕 맛보장 레시피
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