6월의 보양식! JUNE'S 소고기인삼카레
더위를 많이 타는 남편이 좋아하는 카레에 인삼을 넣어 색다른 보양식을 만들어봤어요~ 소고기에 인삼까지 넣어서 든든하게 한끼 먹었답니다~!
2인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/12먼저 요리 재료들을 깨끗이 씻어서 손질해줍니다~
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STEP 2/12감자, 당근, 양파를 동일한 한입 크기로 깍뚝썰기 해줍니다.
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STEP 3/12인삼은 뇌관부분을 잘라내고 몸통부분은 편으로 얇게 썰고
뿌리부분도 잘게 다져줍니다.
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STEP 4/12소고기는 미리 후추와 소금으로 밑간을 해둡니다.
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STEP 5/12먼저 냄비에 기름을 두르고 감자, 당근, 인삼을 넣고 달달 볶아줍니다.
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STEP 6/1210분정도 볶아 당근의 색이 진해졌을 때쯤 양파를 넣고 다시 3분정도 달달 볶아줍니다.
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STEP 7/12양파까지 다 볶은 냄비에 물을 재료보다 살짝 올라오게 부어준 뒤 뚜껑을 닫고 7분간 끓여줍니다.
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STEP 8/12냄비가 끓는 동안 프라이팬에 밑간해둔 소고기를 넣고 볶습니다.
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STEP 9/12소고기의 겉면이 익어가면 깍지콩을 넣고 함께 살짝 볶아 줍니다.
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STEP 10/12살짝 볶은 깍지콩과 소고기를 냄비에 넣고 마저 끓여줍니다.
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STEP 11/127분이 지난 냄비를 열어 당근이 익었나 찔러보고 당근이 익었으면 고형카레와 우유를 넣어줍니다.
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STEP 12/12마저 3분정도 끓여주면 맛있는 소고기인삼카레가 완성됩니다!
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