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살리재련

한그릇 덮밥 감자양파덮밥

자투리 야채를 모아모아~

매콤하게 즐기는

감자양파 덮밥입니다 :)
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [주재료]
  • 감자 1개
  • 양파 1/2개
  • 당근 1/5개
  • 1컵
    [양념재료]
  • 고춧가루 1큰술
  • 다진마늘 0.5큰술
  • 참기름 0.5큰술
  • 간장 1큰술
  • 고추장 1큰술
  • 매실청 1큰술
  • 물엿 0.3큰술
노하우 영상
조리순서Steps
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감자와 당근은 한입 크기로 썰어주고, 양파도 네모지게 썰어주세요.
고춧가루 1, 다진마늘 0.5, 참기름 0.5, 간장 1, 매실청 1, 고추장 1을 넣고
고춧가루와 고추장이 잘 풀어지도록 섞어주세요.
달궈진 팬에 오일을 살짝 두르고 감자와 양파, 당근을 약불에서 3분간 볶아주세요.
물 1컵(200ml)를 붓고, 중약불에서 5분간 뭉근하게 끓여주세요.
양념장을 넣고 골고루 섞어줍니다.
간일 배일 수 있도록 팬 전체를 흔들어가며 볶아주세요.
국물이 어느 정도 졸아들면 기호에 맞게 물엿을 더해 단맛을 추가해줍니다.
달걀후라이라던지 김가루 등을 더해 감자양파덮밥을 마무리해 주세요!
넓직한 그릇에 밥을 펼치듯 담아주고, 따끈하게 볶아진 덮밥소스를 듬뿍!
한끼 든든하게 먹기 좋은 감자양파덮밥 완성입니다 :)
맵단맵단으로 입맛 돋게!
오늘도 맛있게 드시고, 행복한 하루 이어가세요 :D
냉장고에 있는 자투리야채(애호박, 버섯 등)을 다양하게 활용해 나만의 덮밥으로 완성시켜 보세요!
레시피 작성자About the writer
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