콩나물 달걀 장조림
짬조름 한 간이베어 일주일 반찬 고소한 식감
콩나물이 조림이되어 일주일정도 두고 먹을수있어요.
아삭고소합니다
4인분 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8재료: 콩나물 4줌, 삶은달걀4개 ,다사마1장 ,청양고추1개
양념:설탕1.5큰술,간장6큰술,물엿2큰술,참기름약간,통깨약간
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STEP 2/8콩나물은 깨끗이 씻어 다듬어주세요.
다듬기가 귀찮네요.그래서 그냥합니다.
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STEP 3/8삶은 댤걀4개와 청양고추는 송송 썰어 준비해주고
달걀은 10분정도 삶아 껍질을 까서 준비
달걀 삶은 때에는 소금,식초를 약간넣고 삶으면 깨끗이 벗겨집니다.
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STEP 4/8냄비에 물2컵에 삶은달걀,다시마,설탕,간장6큰술 넣어끓여주고
끓으면 다시마는 건져매고 중불로 5분정도 끓여 주지요.
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STEP 5/8콩나물 넣고 3~4분정도 끓으면 숨이 죽어요.
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STEP 6/8콩나물이 숨이죽으면 송송 썬청양고추와 물엿2큰술넣고 센불로 끓여주고
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STEP 7/84~5분간 끓여주고 참기름 ,통깨 뿌려주면 완성
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STEP 8/8아삭하고 고소한 콩나물 장조림
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