훈제오리채소볶음/훈제오리요리
전자렌지에 치이이잉~ 불판에 치이이익!
이제 그만!!
숙주와 통마늘을 더해 식감을 살리고 맛까지 챙긴 훈제오리채소볶음으로 드셔보세요 :)
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념재료
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조리순서
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STEP 1/6오리 고기는 먹기 좋은 크기로 슬라이스해줍니다.
숙주는 흐르는 물에 한차례 헹궈 물기를 빼주세요.
쪽파는 길쭊하게 썰어주고, 마늘은 적당한 크기로 잘라줍니다.쪽파는 생략 가능하며 피망이나 파프리카 등으로 대체 가능해요!
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STEP 2/6간장 2큰술, 고추장 0.5큰술, 물엿 1큰술, 후추 약간을 넣어 조물조물 무쳐줍니다.
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STEP 3/6달궈진 팬에 오일을 두르고 마늘을 올려 마늘향을 내주세요.약불
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STEP 4/6마늘향이 올라오면 (2)의 고기를 올려 볶아줍니다.
양념이 타지 않게 가스불은 중약불을 유지해 주세요.중약불오리고기에서 기름이 많이 나옵니다. 기름을 추가하지 마세요!
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STEP 5/6오리고기가 따뜻하게 볶아지면 쪽파와 숙주를 더해 센불에서 빠르게 볶아 훈제오리채소볶음을 마무리해 줍니다.센불숙주의 아삭한 식감을 살리기 위해선 센불에서 빠르게 볶는게 중요해요!
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STEP 6/6짭쪼름하면서 살짝은 매콤한 맛이 도는 훈제오리채소볶음 완성이에요!
맛있게 드시고, 행복한 하루 되세요 :)
- 훈제오리에 양념해서 볶아만 주면 금새 완성할 수 있는 간단메뉴에요!
급하게 야식을 준비해야 한다거나 손님들이 오신다면 센스있게 준비해 보시는것도 좋겠죠 :)
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