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밥솥개미

밥솥으로 만든 무수분 닭고기 묵은지찜

죽도리마눌님의 묵은지 닭볶음탕레시피를 응용했습니다
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 닭가슴살 2조각 300g
  • 익은김치 300g
  • 양파 1.5개
  • 감자 1개
  • 닭고기용 후추 조금
  • 닭고기용 소금 조금
    [양념]
  • 고춧가루 1t
  • 간장 1T
  • 설탕 1.5T
  • 맛술 1T
  • 다진마늘 1T
  • 고추장 1t
노하우 영상
조리순서Steps
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먼저 닭고기 가슴살 두개를 앞뒤로 소금 후추간을 해서 냉장고에 넣어주세요
뼈 있는 부분이나 닭볶음탕용으로 토막된 고기도 좋아요
양념재료를 모두 넣고 양념을 만들어주세요
고춧가루1t, 간장1T, 고추장1t, 맛술1T, 다진마늘1T,살탕1.5T
양파물로 익히기 위해 양파1개반을 썰어서 밥솥바닥에 깔아주세요
묵은지나 익은 김치를 닭고기 무게만큼 준비하시면 돼요
김치를 썰어서 양파위에 깔아주세요
감자 한개도 깎아서 위에 깔아주세요
양념을 버무린 닭고기를 위에 덮어주세요
*처음에 할때는 양념을 위에 붓기만 했는데 버무려서 올리는게 양념이 더 잘 배는거 같아요
만능찜 20분해주세요
섞어서 다시 재가열 9분 해주시면 완성!
맛있게 드세요
닭고기를 미리 후추 소금 간해두면 고기가 좀더 부드럽고 잡내가 없어요
레시피 작성자About the writer

밥솥개미

조리도구 없을때 밥솥 하나로 할 수 있는 요리모음입니당. 밥솥으로 하면 요리가 눌러붙거나 탈 염려가 없어서 좋고 설거지하기 편해요. 음식 다시 데울때도 너무 좋아요

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