다이어트 요리 골뱅이 곤약채 무침
다이어트에 좋은 곤약채를 넣어 골뱅이 무침에 국수 대신 넣어 봤어요..
쫄깃하고 살찔 염려 없어 좋았습니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9오이는 껍질을 벗기고 반갈라 어슷어슷 썰어 주세요.
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STEP 2/9당근은 얇게 슬라이스해 채 썹니다.
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STEP 3/9대파도 반갈라 어슷 어슷 썰어 주세요.
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STEP 4/9골뱅이는 반으로 썰어 뜨거운 물에 체에 받쳐 불순물을 제거 합니다.
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STEP 5/9곤약채는 마른 후라이팬에 올려 수분을 말려 줍니다.
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STEP 6/9수분이 다 날아 갔으면 먹기 좋은 길이로
썰어 주세요.
3~4cm도 괜찮고 저는 1cm로 잘라줬어요.
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STEP 7/9볼에 고추장,고추가루,식초,생강술,설탕,올리고당 넣어 양념장 만듭니다.
생강술 넣는 이유: 골뱅이에 켄에 든 비릿한 냄새도 잡아주고 곤약채에서 나는 냄새도 잡아줘요..
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STEP 8/9양념장에 골뱅이와 곤약채, 오이를 넣고 무쳐 주세요.
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STEP 9/9당근과 대파 썬것을 넣고 무치다가 통깨와 참기름으로 마무리 합니다.
- 캔에 든 골뱅이는 뜨거운 물로 한번 헹궈야 불순물이 제거 됩니다.
만약 곤약채가 없으면 일반 국수나 면으로 된 모든 국수도 가능합니다.
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