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요술양탄자

[저염식 피자요리] 단호박씬피자

단호박을 넣어 건강하게 만든 피자요리
1인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 단호박 1개
  • 우유 약간
  • 마요네즈 1큰술
  • 계피가루 조금
  • 1큰술
  • 밀가루 1/2컵
  • 소금 살짝
  • 피자치즈 적당량
노하우 영상
조리순서Steps
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볼에 강력밀가루를 담고 소금과 후춧가루 살짝 뿌린후 물을 조금씩 부어가며 반죽하여 아주 얇게 밀대로 밀어 줍니다
그릴팬(혹은 일반후라이팬)에 올리고 앞뒤로 살짝 구워줍니다
(시판 또띠아를 사셔도 좋아요)
단호박은 반을 갈라 씨를 제거하고 그대로 쪄 줍니다
찐 단호박은 2~3조각은 그대로 얇게 썰어주고, 나머지는 뜨거울때 으깨어 줍니다
여기에 우유, 마요네즈, 시나몬가루, 꿀을 넣어 고루 섞어 줍니다
(단호박은 삶은후 식혀서 비닐팩에 조금씩 담아 냉동보관해두면 언제든 사용하기 좋아요)
또띠아에 단호박은 넉넉히 고루 펴서 올리고 피자치즈를 듬뿍 올려줍니다
썰어둔 단호박도 올리도 다시 피자치즈 살짝 올려 줍니다
200도의 오븐에서 약 15~20분간 구워줍니다
(오븐이 없다면 일반후라이팬에 넣고 뚜껑을 덮어 약불에 익혀주면 됩니다)
다 구워지면 꿀이나 메이플시럽을 뿌려줍니다
굉장히 담백하면서 아주 달콤해요~
도우가 아주 얇아서 그냥 단호박을 통째로 먹는 느낌이구고, 입안에서 사르르 녹아요
만들기 의외로 간편하고 맛있고, 피자치즈와 어우러져서 고소하구요!!
아이들도 좋아하고, 나이드신 분들도 부담없이 드실수 있겠어요
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