간단요리 연근전

간단요리 연근전

코피를 잘나는 아들때문에 연근을 아주 많이 해먹는데

연근조림만 너무 십상하는것 같아서 연근전을 해봤어요

6인분 이상

30분 이내

초급

로즈원

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STEP 1/9

연근을 껍질을 벗겨서 깨끗이 씼는다
STEP 2/9

깨끗히 씻은연근은 슬라이스로 자른다
STEP 3/9

슬라이스로 자른 다음 물에 식초를 넣고
한번 끓인다
STEP 4/9

식초물에 연근을 한번끓인다음 따라버리고
다시 물을 붓고 한번 더 끓인다
STEP 5/9

삶아낸 연근은 물기를 빼기위해 체반에 받쳐놓는다
STEP 6/9

비닐팩에다가 부침가루를 넣어서 물기를 뺀 연근을 넣어 골고루 묻혀지게 흔들어
섞어놓는다
STEP 7/9

계란을 깨서 계란물을 만든다
STEP 8/9

계란물에 연근을 넣어 골고루 계란물을 입힌다
STEP 9/9

달군팬에 식용유를 두르고 연근을 하나하나 놓아 앞뒤가 노릇하게 구워낸다

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#연근전 #명절요리 #간단요리 #집밥

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