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마네키네꼬

누구나 좋아하는 베이컨계란말이

스파게티 하고 남은 베이컨을 이용해서 만든 베이컨계란말이에요
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 계란 5개
  • 베이컨 3줄
  • 당근 1/3개
  • 2T
노하우 영상
조리순서Steps
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계란 5개에 당근 1/3개, 다진파 2T, 다진 베이컨 3줄을 넣고 잘 섞어주세요. 베이컨이 짭짤하기 때문에 별도로 소금은 넣지 않았어요~

계란을 체에 한 번 걸러주면 더 부드러운 계란말이를 먹을 수 있어요.

달구어진 후라이팬에 기름을 골고루 둘러주세요.
맨 처음 시작할때는 계란물을 1/4 정도만 후라이팬에 부어주세요.
계란 끝부분이 어느정도 익으면 뒤집개를 이용해서 잘 말아주세요.

저는 뒤집개 2개를 이용했어요. 중간에 계란이 찢어지더라도 걱정마세요. 계란물을 부어서 붙여주면되요^^

말아진 계란을 후라이팬 끝쪽으로 민 다음 계란물을 더 추가해서 다시 말아주세요. 이 과정을 3~4번 정도 반복하세요.
계란 5개가 들어가서 엄청 두툼한 계란말이가 되었어요.
완성된 계란말이는 한김 식혔다가 잘라주세요.
계란말이 할때 저는 옆부분을 세워서 양쪽 다 익혀줘요. 그러면 두툼하고 이쁜 네모모양을 잡는데 더 도움이 되요.
레시피 작성자About the writer

마네키네꼬

blog.naver.com/sjkim8822

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