양파장아찌 만드는법 꿀팁 고깃집 단골반찬
아삭한 맛이 밥반찬으로도 고기랑 먹어도 환상궁합인
양파장아찌 만들기 그럼 시작해 볼까요?
4인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5간단하게 물끓이지 않고
오이지 담그는방법에 이어서
물끓이지 않고 양파장아찌 만드는법을 소개 해 드릴께요.
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STEP 2/5청양고추랑 양파를 썰어 주세요
통으로 하거나 4등분해도 되지만 양념이 덜 배고
또 먹을 때 썰어야 하는 번거로움이 있으니
먹기 좋은 크리고 양파를 미리 썰어 주세요.
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STEP 3/5절임물:물+설탕+식초+간장(1:1:1:1)
요기에 썰어둔 양파와 청양고추를 넣으시면 되세요.
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STEP 4/5식초가 들어가서
무르거나 상하지 않고
식초 덕분에 더 아삭한 맛을 맛 볼 수 있지요.
끓이지 않아도 되구요.
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STEP 5/5그럼 아삭하면서 고깃집에나 가야 먹을 수 있는 양파 장아찌 완성
실온에 한 3일 두시고 냉장 보관하심 되세요.
- 물을 끓여서 하시는 분도 있는데요
그것도 좋구요.
저처럼 식초를 넣어서 끝까지 아삭하고 절임물 끓일 필요도 없고
쉽게 만들 수 있답니다..
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