가을 무로 굴 무생채 쉽고 맛있게 만드는법
가을 무는 워낙에 맛있기 때문에 다들 이맘때 쯤이면
무 요리 많이들 하시잖아요?
매콤하게 버무려 내면 바다의 풍미가 확~퍼진다지요
바다의 우유라 불리는 굴은 영양가 가득한 식재료
이기도 하지요
시원하고 달콤한 가을제철 무는 비타민C가 풍부한
제철음식 굴 무생채를 만들어 보겠습니다
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
- 양념
-
조리순서
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STEP 1/6싱싱한 무우는 깨끗이 손질
합니다
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STEP 2/6깨끗이 손질한 무우는 채썰어서
준비 합니다
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STEP 3/6채썰은 무우는 소금 쌀짝해서
절인후 물기를 제거하고 고추가루로
버무려 줍니다
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STEP 4/6골파,새우젖,다진마늘,매실청,
설탕약간을 넣어주고
-
STEP 5/6골고루 버무려 주시고 간을 보신후
굴을 넣고 살살 버무려 줍니다
간이 부족하면 새우젖 또는 소금으로
하시면 됩니다
마지막 깨소금 솔솔 뿌리면 맛있는 굴생채가 완성 되었네요
굴생체무침 정말 간단하죠?
-
STEP 6/6탱글탱글 고소한 굴향이 입안에
퍼지는데 신선한 굴이
맛 있더라구요~~^^
- 굴은 너무많이 씻으면 굴맛이 사라지기 때문에
흐르물로 깨끗이 씻어 주세요^^
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