등심스테이크
결혼기념일에 남편이 구워준 스테이크 입니다.
집에서 스테이크 자주 해먹는 저희집은 주로 남편이 고기 구워요! 시즈닝만 잘하면 맛있는 스테이크 쉽게 만들어 보세요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 등심스테이크
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- 사이드
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노하우
조리순서
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STEP 1/6등심은 스테이크시즈닝을 뿌리고 올리브오일에 마리네이드 해줴요. 브로콜리와 파프리카, 버터도 함께 준비합니다.그릴팬 또는 무쇠팬고기를 굽기전 오븐사용할 예정이라면 미리 예열을 해주세요. 저희는 최고 온도인 240도로 예열을 했어요.
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STEP 2/6사이드 메뉴인 고구마는 구워서 반 갈라 마요네즈와 설탕을 약간 뿌렸어요. 치즈가 있다면 넣어주세요. 더 맛있답니다.
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STEP 3/6뜨겁게 달궈진 그릴팬에 올리브오일을 바르고 고기를 올려주세요. 한쪽면이 익으면 뒤집어서 버터를 녹여가며 구워주세요.두꺼운 등심일 경우 오븐을 사용하면 좋아요. 얇은등심은 팬에서 앞뒤로 구워 원하는 굽기로 구우면 됩니다.
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STEP 4/6중간에 야채를 넣어 함께 구워주세요.오븐에 넣어 구울거라면 앞뒤로 2분씩만 구워주세요.
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STEP 5/6오븐팬에 고기와 야채, 고구마를 올리고 예열된 오븐에 넣어주세요. 그리고 약 5~6분간 더 구웠어요. (미디움레어기준)
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STEP 6/6접시에 구운 고기와 사이드야채를 올려 완성합니다.
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