첨가물 없는 홈메이드 '체리잼'
체리가 영양은 우수하고 열량은 낮은 과일로 유명하죠~
통풍에도 좋다고 알려져있어요! 아침마다 체리주스를 마시는 남편을 위해서
첨가물없는 체리잼을 만들었어요
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/4요즘 마트에 냉동과일이 잘 나오고 있죠~
냉동체리를 해동해서 준비해주세요.완전히 해동된 후
손으로 살짝 으꺠어주세요.냉동체리 500 그램믹싱볼 1개 , 위생장갑씨도 이미 제거되어있어서 손으로 살짝 으꺠어주기만 하면 되요
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STEP 2/4으꺤 체리를 냄비에 옮겨주시고 설탕을 그 위에 올려주세요설탕 400그램소형 냄비
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STEP 3/4설탕과 체리를 고루 섞어주세요
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STEP 4/4중불에서 끓어오르면 약불로 줄여 30분정도 끓여주세요.
불위에서 시럽정도의 농도가 되었을때 내려주시면
완전히 식었을때 잼의 농도가 됩니다.레몬즙 2큰술나무주걱을 사용해주세요~중불에서 끓여주시고 끓어오르면 레몬즙을 넣어주세요
- 통풍에 좋다고 알려져있는 체리~ 사계절 후레쉬체리를 먹을순 없어 냉동을 사용하는데요. 흡수력을 높이기 위해서 아침마다 체리주스를 만들어주고있어요. 일반시럽이나 꿀을 사용하는것보다 홈메이드로 만들어서 주려는 마음으로 만들었답니다.
냉장보관하시면 되고요~ 냉동체리 8~10개와 체리잼 2큰술정도 함께면 아침 체리주스가 완성이 됩니다^^
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