건강식재료 '느타리버섯볶음'
굴소스로 감칠맛을 낸 느타리버섯볶음을 소개해드릴께요
3인분 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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혹은 쪽파
조리순서
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STEP 1/5느타리버섯은 1~2번 찢어서 준비해주세요.
준비한 팬을 달구어 식용유 2큰술을 두르고
버섯을 약 5분 볶아주세요.중불에서 버섯을 충분히 볶아 주세요.전체적으로 숨이 죽게요.
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STEP 2/5버섯에서 채즙이 나오기 시작하고 숨이 고르게 죽었으면 당근을 채썰어서 넣어주세요.당근이 투명하게 익을때까지 잘 볶아주세요.
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STEP 3/5다진마늘을 넣어주세요.버섯에서 나온 즙이 당근으로 스며들고 그 후에 다진마늘을 넣어서 맛이 통일되게 해줍니다.
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STEP 4/5간을 굴소스로 맞춰주세요.
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STEP 5/5대파를 넣어 마무리 합니다.
- 버섯은 식이섬유가 풍부하고 가격도 저렴해서 주부님들께 아주 인기가 많은 식재료죠~ 근데 버섯을 볶아서 먹을때는 어떻게 볶아서 먹는지가 굉장히 맛을 좌우해요.
특히 느타리버섯은 여러가지 활용도가 높은데 데일리반찬으로 감칠맛 높은 나물반찬을 한번 해드셔보세요~
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